Kalurahan Grogol

Cabai jawa mengandung senyawa kimia antara lain beberapa alkaloid, seperti piperin, piperonyl butylamine, silvatine, guinea imine, piperonylamine, filfiline,
sitosterol and methylphenidate, dan essential oil. Senyawa identitas yang terkandung dalam buah cabai jawa adalah senyawa piperinpiperin (Departemen Kesehatan RI,2009). Penelitian terakhir dapat diketahui bahwa piperinpiperin (C17H19NO3) memiliki sifat kemoprefentif dan aktivitas antioksidan, imunomodulator, antikarsinogenik, stimulasi, hepaprotektif, antiinflamasi, dan
aktivitas antiulcer (Muhammad dkk, 2021).

Seduhan cabe jawa dapat dibuat dengan cara mencuci bersih cabe jawa yang akan digunakan. Haluskan cabe jawa. Seduh dengan air panas.Tambahkan madu, lemon, atau gula jika perlu.

Sumber Gambar: Buku Ramuan Jamu Majapahit: Filosofi dan Khasiat