Kalurahan Grogol

Buah maja (Aegle marmelos (L.) Correa) selain mengandung marmelosin juga minyak atsiri, pektin, vitamin c dan tannin. Buah Maja mengandung tanin sebesar 9% yang terdapat pada daging buah dan 20% pada kulit buahnya. Buah maja sering digunakan sebagai obat tradisional, buah yang matang dapat diiris, dikeringkan, dan digunakan sebagai obat disentri kronis, diare dan
sembelit. (Fauzi dkk, 2020).

Daging buah maja dapat diolah menjadi minuman dengan cara difermentasi terlebih dahulu lalu direbus dan ditambahkan madu sebagai pemanis.

Sumber Gambar: Buku Ramuan Jamu Majapahit: Filosofi dan Khasiat