Kalurahan Grogol

Kencur mengandung 54 konstituen dan senyawa yang paling banyak ditemukan adalah ester seperti Ethyl p-methoxycinnamate, flavonoid yaitu kaempferol, kaempferide; polysaccharides; terpenoid berupa 3-caren-5-one, kaempsulfonic acid, kaemgalangol A; diarylheptanoids; dan lipodepsipeptide siklik yaitu cystargamide-B. Khasiat empiris dari kencur adalah bengkak, rematik otot, batuk, sakit perut, menghilangkan bau keringat, dan telinga bernanah (Heyne, 1985).

Kencur dapat dibuat jamu dengan campuran beras dan gula merah yang kemudian diblender bersamaan.

Sumber Gambar: Buku Ramuan Jamu Majapahit: Filosofi dan Khasiat